Wijnadvies
Wijnadvies

Updates:

Elke week op woensdag mijn email lezen?

  • elke vrijdag open van 12 - 17 uur
  • elke zaterdag open van 11 - 16 uur
    Komt u voor een dichte deur, bel: 06 1179 1331

Nog niet ingeschreven voor de nieuwsbrief? Schrijf u in via deze link.

Elke woensdag in de email de activiteiten van de komende vrijdag en zaterdag

Let op de wekelijkse e-mail op woensdag. Krijgt u die nog niet, vraag hem aan door u op te geven onderaan de homepage van deze website. Weer een reden om naar Otmar te komen.
Groet Otmar

Limburgse samenwerking op topniveau!

De passie van Otmar, om goede wijn aan te bieden is een nooit eindigende ontdekkingstocht. Evenmin als de zoektocht naar goede chocolade als aanvulling voor bij de mooie wijnen.

Sinds 2020 is deze zoektocht geëindigd bij Geruba Chocolade. Door de samenwerking ontstaan er nu prachtige chocolade creaties, proeverijen en workshops.

De samenwerking

Landauer Pinot Noir Selektion 2017

  • Niederöstenreich
  • Landauer Gisperg
De neus geeft al meer diepgang prijs door enig vanille, cederhout en nat herfstblad naast het fruit van pruim, kers en rode bessen.

Stift Patronis 2018

  • Niederöstenreich
  • Stifft Klosterneuburg
De wijn is sappig en fris, heeft donker fruit met veel kers en voldoende tannine om ruggengraat te vormen.

Stift Weissburgunder Jungherrn Reserve 2019 (vat monster)

  • Wien
  • Stifft Klosterneuburg
De neus geeft mooie kruidige tonen samen met geel tropisch fruit en fris citrus. De smaak kent vele aspecten, waarbij het fruit aanwezig blijft met papaya, mango, peer en ook walnoten en wat karamel.

Burgenland

  • Burgenland
  • -

Zull Pinot Noir 2017 (Zull)

  • Niederöstenreich
  • Zull
Kruidige dampen van een nat herfstbos versmelten met het fruit en de zachte tannine tot een mooi gestructureerde finesse rijke wijn die nagalmt in een harmonische afdronk.

Rosalia

  • Burgenland
  • -
Wat voorheen Neusiedlersee-Hügelland heette is nu opgesplitst in twee wijnbouwgebieden, Leithaberg en Rosalia. Voor beiden is inmiddels een DAC vastgelegd. Rosalia ligt in feite ingeklemd tussen de wijnbouwgebieden Leithaberg en Mittelburgenland. Het is een apart erkend DAC-gebied geworden vanwege de eigen identiteit.
Ontdek wijnland Oostenrijk