Meteen wordt hier duidelijk dat wijn op het gist blijft na vergisting. De neus verraadt het al en de smaak bevestigt deze wijze van wijn maken direct daarna met zijdezachte binnenkomst met fruittonen van peer en grapefruit. Dit is een sappige wijn, mooi rond, geen moeilijke zuren, maar gewoon een prettige afdronk. Naast het fruit zijn tonen van walnoot en smeuïgheid van een miniem botertje waarneembaar in deze voor maar 15% op groot hout opgevoede wijn (85% op staal).
Oostenrijk Wijnland
29 september 2021
Dat Oostenrijk een wijn producerend land is van formaat, dat weten niet zo veel mensen in Nederland. Toch is het zo dat kwalitatief gezien Oostenrijk een speler is van groot belang.
