De druivenstokken staan op een zeer kalkrijke bodem. Deze extra droge Sauvignon is gemaakt op Inox en heeft daardoor een zeer frisse geur en smaak, waarbij groene appel echter niet aanwezig is. Met dat laatste aspect onderscheidt deze wijn zich van de bekende soortgenoten uit de Loire en is in de smaak wat soepeler en iets ronder. Deze wijn blijft wel volledig fris, ruikt een beetje naar buxus en gemaaid gras, maar kent ook wat citrus noten. Uiteindelijk komt u na het doorslikken uit bij een heerlijke, vrij lange afdronk. Pak de geitenkaas maar uit.
Oostenrijk Wijnland
29 september 2021
Dat Oostenrijk een wijn producerend land is van formaat, dat weten niet zo veel mensen in Nederland. Toch is het zo dat kwalitatief gezien Oostenrijk een speler is van groot belang.
