De wijngaard voor deze druivenranken bestaat uit ziltig klei vermengd met zand en is beschermd voor koude westen winden. Deze veelzijdige wijn is opgevoed op groot hout, waardoor houtinvloeden spaarzaam merkbaar zijn in de verder door mineralen en fruit gedomineerde neus. U mag hier denken aan citrus, peer en exotisch fruit in een waaier van fruittonen, dat samen met iets van tabak en karamel met kruidige aanvullingen door mineralen en zuren ondersteunde smaak die overgaat in een lange afdronk. Zeer breed inzetbaar bij gerechten met wit vlees en koemelk kazen.
Oostenrijk Wijnland
29 september 2021
Dat Oostenrijk een wijn producerend land is van formaat, dat weten niet zo veel mensen in Nederland. Toch is het zo dat kwalitatief gezien Oostenrijk een speler is van groot belang.
